Drei Generationen, eine Leidenschaft für Schaumzucker
Wir sind Aseli — die Heimat der weißen Riesenmäuse und vieler weiterer Schaumzucker-Spezialitäten. Was 1921 mit einer kleinen Bonboniere begann, ist heute ein Betrieb in der dritten Generation: eine Berliner Familienmarke mit Herzblut für guten Schaumzucker — nach Rezepturen, die wir nicht verraten.
Seit 1921
Berliner Tradition.
3. Generation
Echter Familienbetrieb.
100 % Berlin
Made in Reinickendorf.
Alfred Seliger und die weiße Maus
Alles begann mit einem Jungen namens Alfred. Sein Vater war Konditormeister, und Alfred verbrachte seine Zeit am liebsten in der väterlichen Fabrik — und träumte von den leckersten Süßigkeiten. Er lernte das Handwerk, entwickelte ein Rezept, das bis heute streng gehütet wird, und zog mit dem Bollerwagen von Geschäft zu Geschäft. Seine beliebteste Kreation: die kleine, süße, weiße Maus aus Schaumzucker. 1921 legte er die Meisterprüfung ab und gründete seine eigene Firma.
Michael Seliger & Max Szelies
Heute führen Michael Seliger, der Enkel des Gründers, und Betriebsleiter Max Szelies gemeinsam die Firma — und damit bereits die dritte Generation nach Alfred und seinem Sohn Heinz. Geblieben ist, was Aseli von Anfang an ausgemacht hat: die alten Familienrezepte und die Handarbeit, die unseren Schaumzucker unverwechselbar machen.
Wie der Name Aseli entstand
Der Name ist eine kleine Hommage an unseren Gründer: Aus den Buchstaben seines Namens — Alfred Seliger — formte sich das Wort Aseli. Bis heute ist es untrennbar mit der kleinen, süßen Maus aus Schaumzucker verbunden. So trägt unser Gründer seinen Namen weiter in jeder unserer Spezialitäten.
Von der Riesenmaus zum breiten Sortiment
Sieh dir an, wie wir produzieren
Jetzt weißt du, wer wir sind. Willst du auch sehen, wie unsere Riesenmäuse entstehen? Ein Blick in die Manufaktur zeigt es dir — vom Kupferkessel bis zur fertigen Figur.
Direkt im Fabrikverkauf shoppen
Du willst uns mal besuchen, sehen, wo unsere Schaumzucker-Spezialitäten entstehen — und direkt im Fabrikverkauf stöbern? Komm vorbei in unserer Berliner Manufaktur. Wir freuen uns auf dich.